こんにちは、すずです。
今回は釜山で食べた「プグァンデジクッパ」をご紹介します。
2022年9月末に釜山出張があり、ミーティングの合間に食べたデジクッパ。1週間のソウル・釜山出張で食べたものの中で一番美味しかったのがここの「デジクッパ」…。このためだけに中央駅まで出向きたい「マッチプ（맛집/美味しいお店）」です。
釜山に来たので釜山名物デジクッパを食べようと부광돼지국밥へ。普段、スープとご飯は混ぜない派だけど、せっかく釜山に来たのでノーマルの「돼지국밥」を注文。スープとご飯が混ざって出てくるのが釜山スタイル。別々に食べたいときは「따로국밥」を頼めばOK😌久しぶりの돼지국밥美味しかった🥹❤️ pic.twitter.com/5Qo1q5g4aQ
— すず＠福岡×韓国 (@tmfdl2) September 27, 2022
釜山に来たら「デジクッパ」
デジクッパは釜山の名物。ソウルではなかなか食べられないメニューのため、釜山にきたらデジクッパはマスト。いつも釜山に来るとデジクッパを食べていましたが、今回食べた「プグァンデジクッパ」のデジクッパは格別でした…！
中央駅から徒歩2分。最高のデジクッパに出会える場所。
釜山地下鉄の中央駅11番出口から徒歩2分。
小さな小道に「プグァンデジクッパ」はあります。
16:00ごろに訪問したので、先客はアジョシ1名のみ。
私はその後ろの席に座りました。
釜山に来たからには「デジクッパ」を頼もう！
釜山といえば「デジクッパ」。ソウルではなかなか出会えないメニューでもあります。席に座って、スンデクッパと迷ったものの、やはりここは釜山だからデジクッパだろ！ということで、「デジクッパ」を注文。待つこと5分。出てきました。
デジクッパ、カクテキ、ニラの和え物、玉ねぎ・青唐辛子・ニンニクとみそ、オキアミの塩辛、キムチが基本セットのようです。
スープとごはんが混ざって出てくるのが釜山スタイル。臭みのない豚の出汁がたっぷりのスープと、そのスープをたっぷり吸いこんだごはんのハーモニーが「最高」のひとこと。
別々に食べたいときは「タロクッパ（따로국밥）」を頼めば、スープとごはんが別々で出てきます。
なかなかお昼のタイミングが取れず、ガツガツと俊足で食べつくしてしまいました。釜山に行ったら、また絶対に行きたいお店になりました。
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