韓国料理屋

【福重・花より豚】サムギョプサルとミョンイナムルが食べれるお店【福岡】

韓国料理屋

こんにちは。すず(@suzu_tirp)です。

福重にある「花より豚」というお店に行ってきました!
ずっと行ってみたかったものの、車がないと行きづらい場所だったので、
なかなか機会がありませんでした。

でも、今回、友人が車を出してくれたので、やっと行くことが出来ました!

平日の夜に行きましたが、店内はほぼ満席。駐車場もほぼ満車。
近くに住んでいるファミリー層が多く来店している感じです。

 

お店情報
  • 場所:〒819-0022 福岡県福岡市西区福重2-6-47 ミヨシビル 102
  • 電話番号: 092-407-8547
  • 営業時間:月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:お店の向かい側にあります
  • オンライン予約(ホットペッパー
  • 公式サイトInstagram
  • UberEats
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メニュー

「チョボルグイセット2人前(サムギョプサル、カルメギサル)」、「塩焼きヤンコプチャン」を注文しました。

「炭火チョボルグイセット」は、お肉が5種の部位からチョイスできるのと、キムチ、ミョンイナムル(ギョウジャニンニクの醤油漬け)、ニンニク、パジョリ(ネギの辛味和え)、サンム(大根の酢漬け)、サンチュがセットになっています。

チョボルグイとは?

備長炭を500度の高温まで熱し、お肉の両面を素早く炙ることを「チョボルグイ」といいます。炙ることにより余分な脂を落とし、炭の遠赤外線効果で、豚肉の旨味成分である肉汁をしっかり閉じ込め、お肉を柔らかくジューシーに仕上げることが出来ます。また、炭の香りでより一層お肉の旨みを引き立てます。

コースメニュー

3000円、4000円のコースと、ヤンコプチャンコース、デジプルコギコースがあり、飲み放題もあります。

韓国のお酒のラインナップは豊富です。

  • TERRA
  • CASS
  • JEJUビール
  • チャミスル
  • チョウンデー
  • イプセジュ

 

▶︎チェジュビールについての記事はこちら

▶︎イプセジュについての詳細はこちら

実食

セットのパンチャン(おかず)はこんな感じ。

オムク(練り物)炒めと、きゅうりと玉葱のキムチ的なやつ。

 

お肉を焼いてからだすためか、注文してから結構待ちました(お客さんが多かったからかも?)。
お腹が空いている場合はすぐ出てきそうなものをあらかじめ注文しておくことをおすすめします。

お肉は店員さんが焼いてくれるスタイル。でも、焼き加減が気になるうちのチームは、トングが欲しくてたまらなかったという…w(あとからトングもらいました笑)

 

こちらはカルメギサル。日本語で言うなら「ハラミ」。

この日は、歯列矯正の調整をしてすぐだったので、歯が痛すぎて死にそうだったのに、お肉を食べにきたこのスケジュール。完全に間違いでした。歯が痛くておかゆしか食べたくない私にとって、このカルメギサルはかなり強敵でした。(でも食べていくうちに痛み軽減)

 

私が愛してやまないミョンイナムル。ギョウジャニンニクの醤油漬けなのですが、香りがよいので、お肉との相性抜群です。

くるっと巻いて、食べます。

サンチュ、サンム、パジョリをお肉と一緒に巻いて、ひとくち!

韓国では、このサンチュに包んだ状態を「福袋(복주모니)」と考えて、途中で噛み切ることはしないとのこと。そのため、ひとくちで口に放り込みます。

 

お肉もあらかた食べたので、次はコプチャン!

コプチャンもお店の方が焼いてくれます。

「どうぞ、食べてください」と焼き上がったコプチャンを勧めてくださったのですが、
若干焼き足りなさを感じたので、セルフでもう少し焼きました。

コプチャンにはソジュがマストです。

このコプチャン、とってもおいしかったです!(特に中に入っているレバーが個人的にはツボだった)

最後は、〆のポックンパプ。でも、私の知っているスタイルのポックンパプではなく、メニューの名の通り、「ガーリックチャーハン」でした。(カルボナーラの味がする!って意見多数)

 

アクセス

橋本駅、下山門駅、姪浜駅よりバスで約10分。

 

お店情報
  • 場所:〒819-0022 福岡県福岡市西区福重2-6-47 ミヨシビル 102
  • 電話番号: 092-407-8547
  • 営業時間:月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
  • 定休日:不定休
  • 駐車場:お店の向かい側にあります
  • オンライン予約(ホットペッパー
  • 公式サイトInstagram
  • UberEats

まとめ

ミョンイナムルを食べられるお店を知らなかったので、このお店を知った時は「絶対美味しいやつ!」と思ったものの、なかなか行く機会がありませんでした。やっと行くことが出来て、よかったです^^

 

ごちそうさまでした:)

 

ちなみに、近くの福重のドンキは韓国食品の品揃えが、
かなり豊富なので、一緒に行ってみてくださいね!

 

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Profile
すず

1988年1月生まれ。神奈川県横須賀市出身。青森にもルーツ有。
元美容師。海外で美容師として働く夢を叶えるべく、都内短大(英文学)卒業後、都内美容学校へ。都内サロン退職後、2014年に韓国留学。留学終了後、帰国。都内韓国関連会社勤務後、横浜から福岡に移住し、現在は日本国内で韓国関連、日韓交流、観光インバウンドの仕事に携わる。韓国の田舎の姿にハマり、現在は、週末・休暇を利用して、韓国の地方都市の旅をしている。好きな食べ物はスンデ。

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