この冷凍カムジャタン。全カムジャタン好きは買うべき。めちゃくちゃ美味しい。 pic.twitter.com/Os2DW6IIb9
— すず｜suzu-trip 福岡×韓国 (@tmfdl2) April 3, 2021
先日Yesmartで買ったカムジャタンがおいしすぎたので、
ツイートしたところ、非常に反応がよかったので、
ブログには深堀りした内容をまとめたいと思います！
冷凍カムジャタンは全然溶けない。
史上初！4月3日にして、福岡の気温は27度。
湿度も高い夏のような1日でした。
そんな中私はYesmartに行って、このカムジャタンを購入。
冷凍コーナーにあるので、ガチガチのカチンコチン。
サスペンスドラマだったら人を殺せそうなくらいの硬さ。
いろいろ他にも寄るところがあったので、
購入してから約2時間後に家に到着。
いい感じに溶けているかな？と思って、開封。
まてまてまてまて…
お鍋に入らない！
表面しか溶けてなかった！！！！
仕方ないので、間口が広くて熱の当たる面積が広いフライパンで加熱してみる。
でも全然溶けない。溶けたそばから溶けた汁が焦げそう。
でも溶けた汁を焼きリンゴをつくるがごとく、
氷の塊にかけ続け、なんとか表面が溶けてきた…！
化石発掘してるのかと思うくらいの骨が出てきた…！
カムジャタンはこれでこそカムジャタンですよね。
カムジャタンの「カムジャ」とは、韓国語の「じゃがいも」という意味の「カムジャ」ではなく、
この豚の骨の脊髄の部分を「カムジャ」というからだそうですよ☝️（諸説あり）
30分くらい煮詰めていた気がします…
ようやく全体が液体になってきたので、
トゥッペギに移してさらにグツグツさせます。
えごまの粉(들깨가루)がわんさか入っててとてもよい。キンパ買っちゃったからキンパと一緒に食べたけど、白ごはんマストな味。絶対白いご飯と一緒に食べて欲しい。 pic.twitter.com/gSp7EWOSCC
— すず｜suzu-trip 福岡×韓国 (@tmfdl2) April 3, 2021
上の動画をみると分かると思いますが、
このカムジャタン、エゴマの粉がたっぷり入っていて、
特有のドロドロ感があって、めちゃくちゃ美味しいです…！！
購入情報
カムジャタンは全国のYesmartの他に、
Yesmartの公式オンラインショップでも購入できます！
一つ815円とお値段は少し張りますが、
カムジャタンがなかなか韓国で食べられない今は、
815円で韓国旅行の気分になるので、コスパよいと私は思ってます…！
そして写真に写っている韓国風の土鍋（トゥッペギ）。
これを買ってからというもの、
使わない日がないくらいに重宝してます…
直火OKで、受け皿のプラスチックも見た目は溶けそうなのに、
グツグツトゥッペギを乗せても溶けない耐熱プラスチック。
煮込んだ煮こぼれてこびりついても、
お湯につけておけばスルっと落ちるので、最高です😎
一人用のチゲなら3号の大きさがピッタリ！✨