釜山の中心街、西面（ソミョン）から一駅、歩いてでも行けるエリア『田浦(ジョンポ)』。ここは、ソウルでいう「乙支路（ウルチロ）」の旧市街のように、古くなった雑居ビルを改装し、カフェやおしゃれな雑貨屋さんなどが軒を連ねるエリア。
インスタで『釜山カフェ』と検索し、たどり着いたのがここ『カフェ火木』だった。
Cafe HwaMok
西面から一駅のジョンポ駅4番出口を出て、左に見える道をまっすぐ歩いて3分。
小さな店舗入り口が見えてきた。午後の日が差し込んでいるのがはっきりわかる。
ガラス扉を開き、中に入ると、たっぷりと陽が入る店内の3/1を占めるカウンターの中で、男性がハンドドリップの最中だった。
「アンニョンハセヨ」
明るく挨拶をしてくれたその男性は、店長のようだった。
二階で待つ友達のもとに向かい、荷物を置いてから再度一階に注文をしに向かった。
アインシュペナーという生クリームが乗ったいわば、「ウインナーコーヒー」と、ハンドドリップコーヒー、期間限定の「タルギラテ（いちごミルクラテ）」が有名だと教えてくれた。
フィルム写真にハマっている私は、このカフェでも写真を撮る気満々だった。「写真を撮るならどれがいいですか？」と聞くと、「氷が入ってるハンドドリップコーヒーのアイスが良いのでは？陽の光が氷に反射して、綺麗に写るはずですよ！」とのことだったので、タルギラテと迷ったが、アイスコーヒーにした。
朝ごはんを食べていなかった私は、ケーキも注文をした。
ケーキは、カステラとフィナンシェ（うろ覚え）から選べ、写真写りのいい方を！と、オーダーしたところ、「カステラにしますね！」と、店長さんは笑顔で仰ってくださった。
ここまで話していると、店長さんが日本語で、「3000ウォンデス！」と唐突に言ってきたので、「日本語お上手ですね！」と言った。
先に来ていた友達に「日本語で注文したらいいよ！」と言われたので、その友達は店長さんが日本語ができることを知って、私に日本語で注文しろと言ったのかと思ったら、友達は知らなかった模様。←この友達は私に恥をかかせようとしたに違いない。）
店長さんに聞いたところ、私のいでたち（？）を見て、日本人と判断して日本語を話してくれたそう(笑) 以前働いていたカフェに日本人のお客様が多く、その時に日本語を少し覚えたとのこと。「日本語が通じるカフェとして紹介していいですか？」と聞いたら、「日本語は流暢ではないけど、どうにか対応します！」と、はにかみながら言ってくれた。
店長のこだわりコーヒー
二階の席に店長が直接注文したメニューを持ってきてくれた。
かわいらしいトレーに先ほど注文したアイスコーヒーと、カステラケーキが載っている。
そのまま「マシッケドゥセヨー（美味しく召し上がれ）」という一言共に、コーヒーとケーキをテーブルに置くという、よくある流れを想像した。が、この店は違った。
「コーヒーの説明をさせていただきます。」
コーヒーの豆の産地、特徴を説明してくださり、また、アイスコーヒーは氷が解けるほどにその香りが際立つ、という時間の経過と共に楽しむことができるという、このカフェでの「時間の過ごし方」までも提案してくれた。
私の「動画を撮りたい」という、大迷惑なわがままにもご丁寧に付き合ってくださり、テイク２をしてくださった。（本当にありがとうございます！）
12：00～14：00の 黄金タイム
このカフェはとにかく日の入りが素晴らしい。12：00～14：00の間の時間は、窓から差し込む光を遮る綿の白いカーテン。明るい店内。どれをとっても最高である。
窓際の席は一番の人気席のため、写真を撮影することはできなかったが、その隣の高い場所にある窓は、植木と英字新聞が置いてあり、それだけで絵になった。
もちろん、店長おすすめのアイスコーヒーに差し込む陽もまた芸術だった。
ひとしきり撮影を終えた後、ようやくコーヒーに口をつけた。
すっきりとしたコーヒーの苦みと、酸味がとても美味しいコーヒー。
ケーキに掛かった生クリームは、アインシュペナーの上に載っているクリームと同じクリームのようで、ほんのり塩味を感じるさっぱりした生クリーム。
生クリームが苦手な私でもぺろりと食べてしまった。
駅からも近いし、何より親切で気さくな店長さんにまた会いに、釜山に行った際は寄りたいカフェになった。
日本語も通じるので（誠心誠意どうにか対応します！と言ってたけどｗ）、釜山・西面方面に行く際は、是非立ち寄ってみて欲しい。
私も次は「タルギラテ」を飲みにまた行きたいな。
駅からのアクセスは以下の動画をご参考ください。
場所
インスタの中には住所が出てこないため、以下にGoogleマップを貼っておきますので、カフェに行かれる際には参考にしてください ：）