韓国料理屋

【福岡】釜山亭 薬院店 デジクッパ【Uber Eats】

韓国料理屋

こんにちは。すず(@suzu_tirp)です。

先日、釜山亭のデジクッパを頼んでみたので、以下レビューしてみます!
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注文

  • デジクッパ(ごはん付き)¥1,200-

届いた中身はこんな感じ。

  • デジクッパ(スープ)
  • ごはん
  • セウジョッ(オキアミの塩漬け)
  • タデギ(辛味噌)
  • キムチ

実食

おうちのトッペギに移し替えて、温め直しました!
ネギとえごまの葉っぱは、追加したものです。

このトッペギ、焦げ付いてもスポンジでさらっと汚れが落ちるので、
めちゃくちゃ重宝してます。
使わない日がないくらい…!!
毎日、一人鍋のようにして使っています☺️

豚の軟骨が含まれた部位がしっかり煮込まれて入っています。
具もそんなに多くないかな?と思いきや、たっぷり入っていました!

オキアミの塩漬けである「セウジョッ(새우젓)」で味を整えます。

スープはもともと塩味がついているので、入れすぎ注意です。
薄味が好きな人は入れなくいてもいいかも知れません。

タデギという辛味噌を入れて、味の変化を楽しむのもいいですね!
釜山のデジクッパのお店は、このタデギがもともと入っていたり、そもそもご飯とスープが混ざった状態で出てきたりと、お店によっていろいろです。

具材たっぷり!

最後まで美味しくいただきました!
トッペギは最後のスープのために、受け皿の角に器を立てかけて、
手前に溜まったスープを最後まで味わいます。

まとめ

デジクッパは釜山の味には遠いような気がしましたが、
福岡でこの味が楽しめるなら、アリかな?という感じです。

ウーバーで届いた時の容器がかなりやわやわで、
スープがかなりこぼれていたので、食べるならお店で楽しむのが良いかも知れません。

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Profile
すず

1988年1月生まれ。神奈川県横須賀市出身。青森にもルーツ有。
元美容師。海外で美容師として働く夢を叶えるべく、都内短大(英文学)卒業後、都内美容学校へ。都内サロン退職後、2014年に韓国留学。留学終了後、帰国。都内韓国関連会社勤務後、横浜から福岡に移住し、現在は日本国内で韓国関連、日韓交流、観光インバウンドの仕事に携わる。韓国の田舎の姿にハマり、現在は、週末・休暇を利用して、韓国の地方都市の旅をしている。好きな食べ物はスンデ。

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