雑記

タルゴナコーヒーと共に韓国で流行中!「スフレオムレット(수플레 오믈렛)」

雑記

 

こんにちは。すず(@seul2xx0116)です。

 

400回混ぜてつくる、「タルゴナコーヒー」や、
今日ご紹介する、1000回混ぜて作る「スフレオムレット」やら。
最近韓国では、混ぜるシリーズが人気なようです。

  

おうちで、いつもより時間が多くあるため、
多少時間のかかるものが人気になっているのでしょうか?

 

 

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タルゴナコーヒーの流行

こちらの記事でもご紹介しましたが、韓国では今「タルゴナコーヒー」が大流行中!

 

 

それに次ぐように、この「スフレオムレット(수플레 오믈렛)」や
「スフレパンケーキ(수플레 팬케이크)」も流行しています。

 

今回ご紹介する「スフレオムレット」も、
インスタグラムで検索すると、相当な数が出てきます。

  

 

そこで私も流行に乗って、スフレオムレットを作ってみたので、
実際に通ってみたレシピをご紹介します。

 

 

作り方

材料

  • 卵 3個
  • 砂糖 ティースプーン1杯
  • 塩胡椒 少々
  • バター(食用油)

 

卵の白身と黄身を分ける

卵を割り、白身と黄身を分けます。

こんな感じ。

 

白身に砂糖を入れ泡立てます(メレンゲ)

砂糖を入れて、泡だてます。
メレンゲ状になるまで混ぜます。

 

POINT

湯煎をすると泡立ちやすくなります!

 

タルゴナコーヒーを作る時に買ったミルクホイッパーで泡だてました。
ハンドミキサーや電動の泡立て器がある方はそれで行うと早いと思います。

 

モコモコになりました。8分立てくらいにします。

 

黄身に塩・胡椒を加えて混ぜます

 

メレンゲに黄身を混ぜます

  

泡を壊さないように、さっくりと混ぜます。

  

フライパンで焼く

おうちにバターがあったので、使おうと思います。
食用油ならなんでもOKかと。

 

バターを入れて…

 

 

卵を一気に投入!

 

中火〜弱火で焼きます。

 

(私は火が強くてこんがりしすぎたw)

 

焼けてきたら、半分におります。
フライ返しで少し押します。

 

押しすぎると潰れてしまうので注意!

 

火が通ったと思ったらお皿に移します。

 

完成!

完成しました!

 

実食

フワフワの部分はこんな感じです。

味は!!!

 

想像通りの味です😂

 

 

ご飯とテンジャンチゲと一緒に朝ごはんにしました。

 

ケチャップをつけて。

 

まとめ

おうちにある材料で簡単に作れるので、
おやすみの日のちょっと手の込んだ朝食にいいかもしれません。

 

人力はあまりお勧めしません(笑)

 

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スズキ
1988年1月生まれ。神奈川県横須賀市出身。青森にもルーツ有。 元美容師。海外で美容師として働く夢を叶えるべく、都内短大(英文学)卒業後、都内美容学校へ。都内サロン退職後、2014年に韓国留学。留学終了後、帰国。都内韓国関連会社勤務後、横浜から福岡に移住し、現在は日本国内で韓国関連、日韓交流の仕事に携わる。韓国の田舎の姿にハマり、現在は、週末・休暇を利用して、韓国の地方都市の旅をしている。好きな食べ物はスンデ。

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