韓国

タルゴナコーヒーと共に韓国で流行中!「スフレオムレット(수플레 오믈렛)」

韓国

 

こんにちは。すず(@suzu_tirp)です。

 

400回混ぜてつくる、「タルゴナコーヒー」や、
今日ご紹介する、1000回混ぜて作る「スフレオムレット」やら。
最近韓国では、混ぜるシリーズが人気なようです。

  

おうちで、いつもより時間が多くあるため、
多少時間のかかるものが人気になっているのでしょうか?

 

 

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タルゴナコーヒーの流行

こちらの記事でもご紹介しましたが、韓国では今「タルゴナコーヒー」が大流行中!

 

 

それに次ぐように、この「スフレオムレット(수플레 오믈렛)」や
「スフレパンケーキ(수플레 팬케이크)」も流行しています。

 

今回ご紹介する「スフレオムレット」も、
インスタグラムで検索すると、相当な数が出てきます。

  

 

そこで私も流行に乗って、スフレオムレットを作ってみたので、
実際に通ってみたレシピをご紹介します。

 

 

作り方

材料

  • 卵 3個
  • 砂糖 ティースプーン1杯
  • 塩胡椒 少々
  • バター(食用油)

 

卵の白身と黄身を分ける

卵を割り、白身と黄身を分けます。

こんな感じ。

 

白身に砂糖を入れ泡立てます(メレンゲ)

砂糖を入れて、泡だてます。
メレンゲ状になるまで混ぜます。

 

 

タルゴナコーヒーを作る時に買ったミルクホイッパーで泡だてました。
ハンドミキサーや電動の泡立て器がある方はそれで行うと早いと思います。

 

モコモコになりました。8分立てくらいにします。

 

黄身に塩・胡椒を加えて混ぜます

 

メレンゲに黄身を混ぜます

  

泡を壊さないように、さっくりと混ぜます。

  

フライパンで焼く

おうちにバターがあったので、使おうと思います。
食用油ならなんでもOKかと。

 

バターを入れて…

 

 

卵を一気に投入!

 

中火〜弱火で焼きます。

 

(私は火が強くてこんがりしすぎたw)

 

焼けてきたら、半分におります。
フライ返しで少し押します。

 

押しすぎると潰れてしまうので注意!

 

火が通ったと思ったらお皿に移します。

 

完成!

完成しました!

 

実食

フワフワの部分はこんな感じです。

味は!!!

 

想像通りの味です😂

 

 

ご飯とテンジャンチゲと一緒に朝ごはんにしました。

 

ケチャップをつけて。

 

まとめ

おうちにある材料で簡単に作れるので、
おやすみの日のちょっと手の込んだ朝食にいいかもしれません。

 

人力はあまりお勧めしません(笑)

 

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Profile
すず

1988年1月生まれ。神奈川県横須賀市出身。青森にもルーツ有。
元美容師。海外で美容師として働く夢を叶えるべく、都内短大(英文学)卒業後、都内美容学校へ。都内サロン退職後、2014年に韓国留学。留学終了後、帰国。都内韓国関連会社勤務後、横浜から福岡に移住し、現在は日本国内で韓国関連、日韓交流、観光インバウンドの仕事に携わる。韓国の田舎の姿にハマり、現在は、週末・休暇を利用して、韓国の地方都市の旅をしている。好きな食べ物はスンデ。

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