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【釜山でクラフトビール】WILD WAVE BREWING

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どこにあるの?

釜山駅から約1時間ほど移動した、海雲台方面の松亭(ソンジョン)駅近くにあります。

ソンジョン駅までは、「西面(ソミョン)駅」から行く場合は、2号線で「BEXCO(ベクスコ)駅」に向かい、そこから東海(ドンヘ)線に乗り換えて、二駅です。

釜山駅から行く場合は、「教大(キョデ)駅」で、東海(ドンヘ)線に乗り換えて、「松亭(ソンジョン)駅」で下車します。

松亭(ソンジョン)のまち

ソンジョンは、朝日が有名な場所です。ソンジョンの海岸は、海雲台の海岸とは違い、人も少なく、落ち着いた海岸です。海沿いにはカフェや、バーなどが並び、海を見ながら食事・コーヒーを楽しむことができます。

松亭の朝日

WILD WAVE BREWING

外観

駅からは歩いて5~10分程度でしょうか。

お店の外観です。おしゃれなブラックの建物で、敷地の中には醸造所もあります。

お店の内部
醸造エリアです。

初恋の味、ソルレイム (설레임/ときめき) ビール

こちらがここ、「ワイルド ウェーブ ブルーウィング」のイチオシ「ソルレイム(설레임/ときめき)」というビールです。 もちろん、隣の醸造場で作られています。

酸味の強いビールで、飲んだ瞬間「甘酸っぱい」と口に出してしまうほど。おつまみで出てきたサービスのプレッツェルで、おしゃれなビールタイムを過ごします。

苦味は少なく、すっきりと飲めるビールです。


メニュー

ビールメニュー

1:サーフィンハイ
2:ソルレイム
3:ホッピンオンペールエール
4:レイルロードポーター
5:ソルレイム ライト
6:ブラックホール スタウト
7:トロピカル セジョン
8:ソルレイム プラス
9:ベラ IPA
10:柚子ソルレイム
11:ホッパーカット
12:ルビー セジョン
13:COMING SOON
14:パッションフルーツサワー
15:ブラッド セジョン
16:ブラッド ホピ エール
B:ソルレイム(瓶)※テイクアウトのみ

S:スタンダード(飲み比べ)
→ 1.サーフィンハイ、2.ソルレイム、3.ホッピンオン ペールエール、4.レイルロード 200mlグラスで提供

S:セレクティブ サンプラー(飲み比べ)
→ お好みの4種類を200mlグラスで提供

おつまみメニュー

1:カムバスアルアヒヨ(海老とニンニクのスペイン風 海老料理)


2:ハモンサラダ(ハモンの入ったハウスサラダ)

3:シーズリングマッシュルーム(チョリソとベーコンを詰めたきのこ)

4:ドライド プレター(トリュフマヨソースと香港式ビーフジャーキー、エイヒレ、クラッカー、クランベリー、ナッツ)

5:ハム&チーズ プレート(サラミ、ハム、5種のチーズ、フルーツ、オリーブ、クラッカー)

6:トリュフ カムジャティギム(トリュフオイル、チーズ、グレーズドバルサミコの入った手作りマヨネーズソースを添えたポテトフライ)

7:バタフライシュリンプ(蝶の形に飾った海老フライ10本とホールグレインマヨネーズ、スリラチャソース)

8:ピザポット(ソーセージ、玉ねぎ、マッシュルーム、ブラックオリーブ、ピザチーズがいっぱいのスプーンで食べるピザ)

9:コテージパイ(トマトソースに炒めた肉の上にマッシュポテトとチェダーチーズを添えてオーブンで焼いたもの)

10:ワイルドウィング(ペッパーソースと野菜スティックを添えたチキンウィング)

<ノンアルコール>
サンペレグリノ(ブラッドオレンジ/レモン)
マティネリ アップルジュース
コカコーラ
スプライト


私はこのときビールしか飲みませんでしたが、お食事も美味しそうでした!:)

釜山にお出かけの際は少しだけ遠出して、ソンジョンの夜の海と、ビールを楽しんでみてはいかがでしょうか。


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スズキ
1988年1月生まれ。神奈川県横須賀市出身。青森にもルーツ有。 元美容師。海外で美容師として働く夢を叶えるべく、都内短大(英文学)卒業後、都内美容学校へ。都内サロン退職後、2014年に韓国留学。留学終了後、帰国。都内韓国関連会社勤務後、横浜から福岡に移住し、現在は日本国内で韓国関連、日韓交流の仕事に携わる。韓国の田舎の姿にハマり、現在は、週末・休暇を利用して、韓国の地方都市の旅をしている。好きな食べ物はスンデ。

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